Archive for the Category » Góry ✔ «

Duszonki na ognisku w folii

Do przyrządzenia potrzebna jest rolka kuchennej folii aluminiowej i zestaw 3 aluminiowych (na grilla) tac. Składniki na 2 osoby:

- 1,5 kg młodych ziemniaków
– 3 duże cebule
– 5 ząbków młodego czosnku
– zielona cebulka
– 3 duże pieczarki
– 1 zielona papryka
– 1 duży szklarniowy ogórek
– 1 duży konserwowy ogórek
– 1 świeży pomidor
– 3 duże marchewki
– 2 sztangielki dobrej kiełbasy
– 60-70 dag wędzonego boczku
– kilka liści młodej kapusty

Czas wykonania – 3- 4 duże godziny. Męska część ekipy dba solennie o to, abyśmy się w skałach nie nudzili. Stąd nie tylko zestaw podanych produktów, ale i buzujące dziarsko ognisko. Przejmujemy je we władanie i doglądamy od teraz ognia, jednocześnie biorąc się powoli za szatkowanie produktów. Układamy je na jednej z tac, na której rozłożyliśmy wcześniej położone na krzyż ze 2-3 spore odcinki folii. Na dno jako pierwsze kładziemy liście kapusty, po czym już kolejno podane produkty pokrojone w talarki. Warstwy stopniowo doprawiamy solą, pieprzem i… 2 opakowaniami przyprawy chińskiej zupki o smaku „Rosół z.. „. Na koniec dokładnie zawijamy, po czym  owijamy pozostałą aluminiową folią i ustawiamy obok ogniska. Zbieramy potrzebny żar:

P1180747

P1180750
Gdy tylko uzbieramy już odpowiednią ilość potrzebnego żaru, rozgrzebujemy delikatnie palenisko, układamy na nim paczkę duszonek, z wierzchu okrywamy pozostałym żarem i dokładamy kolejne  do spalenia drewno. To się nazywa przenoszenie ognia:

P1180779

P1180781

Nie należy to do spraw prostych, szczególnie przy mokrym drewnie, stąd w razie jakichkolwiek problemów, wołamy na pomoc – zajętego dotychczas swoimi sprawami – doświadczonego  fachowca:

P1180812
Po chwili ogień ponownie buzuje i każdy wraca do swoich spraw. Fotografujemy na ruszcie mięsko… :roll:

P1180836
… oraz… takie do duszonek ekstra  mięsne coś:

P1180770
Czemu nie? A tak poważnie, gdy tylko żaru jest już naprawdę odpowiednia ilość, i to tak, że pakunek przykrywa on  swobodnie z każdej ze stron, możemy wreszcie na chwilę odejść. Przerwa na ekiperkę Aniołka, czyli wklejanie gipsowego Aniołka w jeden z naturalnych otworów skały – w sam raz czynność dla damskiej części załogi:

1016680_528750257187256_1086914498_n
Obok miejsce na kwiaty lub lampion..

P1180844
Ufff…

P1180863
Ufff, bo to… tu!

P1180870
Na koniec zasłużone duszonki a’la Elgums, podane w miskach zgrabnie ukształtowanych z pozostałych 2 aluminiowych tacek na grill, obłożonych od wewnątrz folią. Smacznego – ew

P1180818
fot. Ela Wolny

Jaskinia Urwista po prostu

Ponownie JASKINIA URWISTA - Długość: 120 m (132 m). Głębokość: 39 m. Wysokość otworu: ok. 350 m n.p.m. Położenie otworu: Olsztyn, gmina Olsztyn, woj. częstochowskie, góra Pustelnica. Widok zza stanu na zjazd:

P1180718
I już – Artur zakłada tu stanowisko:

P1180667
P1180739
Zjazd dzwonem zarezerwowany tym razem dla męskiej załogi – damska, zejdzie ścianą. Bo jaskinia zajmuje aż 6-te miejsce na przecież przebogatej w jaskinie Jurze pod względem głębokości, a i charakteryzuje się olbrzymim otworem wejściowym, lecz który…  z dołu aż takim olbrzymim już nie jest. Bo jaskinia naprawdę jest głęboka, a jej wnętrze dostępne wyłącznie przy zastosowaniu technik taternictwa jaskiniowego. Jaskinia ciekawa i trudna technicznie – podobno najbardziej majestatyczna dziura w Polsce. Moja pierwsza. Jak się okazuje nie tylko moja – zabrałam tam Krysię.  Z największą ochotą tam  powróciłam…

P1180712
… w dodatku akurat w tym towarzystwie, bo do tego składu,  do tych ludzi, tak samo jak i do tej jaskini mam prawdziwy sentyment. Na zdjęciu Krysia i jej pierwszy raz:

P1180683
P1180688
… i Waldek – czyli ludzie, którzy w moje 50-te urodziny zabrali mnie na otuloną śniegiem nie mniej majestatyczną Babią Górę:

P1180697
P1180700
P1180716
Cieszę się, że mogłam się chociaż tak odwdzięczyć. Tym bardziej, że jaskinia jest naprawdę tą moją ulubioną, a jej majestatyczne wnętrze jest  przepiękne i naprawdę warte zwiedzenia. Jej wysokie sklepienie przypomina do złudzenia wnętrze monumentalnej katedry, na której ścianach przepiękne formacje skalne, malownicze nacieki, a wokół przestrzeń robiąca tak ogromne wrażenie. A na dnie nie tylko butwiejące stare  drewno i kamienny totem, ale i… tym razem żywy fiołek!

P1180670
P1180675
P1180680
1044938_527131834015765_2045677895_n
Podczas pamiętnych urodzin na Diablaku odbierałam życzenia, z których jedno szczególnie mi utkwiło „obyś była jak ta Babia Góra – piękna, majestatyczna i dumna”…. Powyższy obraz Artur nazwał kołysanką na linie „żon odleciała kilka pięter w górę”… No właśnie, wcześniej wspomniałam, że Urwista jest dostępna wyłącznie przy zastosowaniu technik taternictwa jaskiniowego, bo to najbardziej majestatyczna dziura w Polsce, a za nią  ciekawa jaskinia, ale niestety i trudna technicznie – zatem wiadomo, tylko i wyłącznie możemy tam być dzięki właśnie Arturowi! Bo gdyby nie on… ech. Krysia stwierdziła, że Guma rozdaje szczęście i radość, od siebie dodam, że i bezwarunkową miłość:

P1180705
P1180706
P1180709
P1180710
Mój obecny błogostan pod koniec rocznej terapii terapeutka przewidywała „będziecie góry przenosić” – w najśmielszych snach nie sądziłam, że aż tak – ew

P1180711
fot. Ela Wolny Olsztyn

Zobacz również:
Jaskinia Urwista 

Jaskinia w Zielonej Górze

P1180480
Cechą charakterystyczną tego wpisu będzie fotogaleria, bowiem tak jak w opisie jaskini pisze, rzeczywiście wygląda ona na… podziemny skalny las. Niesamowicie piękny w swej urodzie podziemny las. Naszej ciekawskiej ekipie speleo jej wystrój skojarzył się  dodatkowo z pniami starych drzew, podtrzymujących niczym na porcelanowej paterze całą górę, magiczną Zieloną Górę, znajdującą się w rezerwacie pod tą samą nazwą.

P1180494

Jaskinia pod Zieloną Górą – długość: 70 m, wysokość otworu: ok.340 m n.p.m – z  Olsztyna czerwonym szlakiem około 7 km, po czym na  grzbiet Zielonej Góry, gdzie pod jedną ze skałek znajduje się wejście do jaskini. A w niej  wyjątkowo bogata ilość kolumn naciekowych o niespotykanych rozmiarach. Nawet dochodzących do 1,5 metra wysokości i wyjątkowej grubości. Jest ich tak wiele, że w przewodniku pojurze.pl czytamy, iż tworzą one prawdziwy„las”. I jeszcze, że tą szatę naciekową tworzą głównie stalagmity, polewy i kolumny…. Mniejszych stalaktytów i kolumn nie ma, bowiem zostały uszkodzone bądź całkowicie zniszczone przez… debili.  Jaskinia ostała się za to przed działalnością szpatowców –  drobnokryształowy kalcyt nie interesował ich.  I chwała za to Panu… Dodatkową ochroną jaskini, moim zdaniem, jest jednak znaczne oddalenie Zielonej Góry od turystyczno-kulturalnego centrum Olsztyna, jak również niezachęcające, niezapowiadające aż takich speleo atrakcji wąskie, niewygodne doń wejście… Niczym mocarny Atlas wspieram ją:

993780_525814024147546_1641224849_n

P1180490
P1180497
P1180499
P1180500
P1180504
A teraz? Bang-bang…

P1180507
… jakieś małe erotyczne skojarzenia?

P1180511
P1180510
P1180508
Poza tym co? Wygląda na to, że co na dno spadło, z biegiem czasu niejako wrasta w nie…

P1180515
… i aż strach pomyśleć co może jeszcze  „spaść” hmm…  „ludziom” – ew

P1180513
fot. Ela Wolny rezerwat Zielona Góra

Na szlaku – jurajska fauna

Wszelki wypadek 

Zdarzyć się mogło.

Zdarzyć się musiało.

Zdarzyło się wcześniej. Później. Bliżej. Dalej. Zdarzyło się nie tobie.

Ocalałeś, bo byłeś pierwszy.

Ocalałeś, bo byłeś ostatni.

Bo sam. Bo ludzie. Bo w lewo. Bo w prawo.

Bo padał deszcz. Bo padał cień.

Bo panowała słoneczna pogoda.

Na szczęście tam był las.

Na szczęście nie było drzew.

Na szczęście szyba, hak, belka, hamulec, framuga, zakręt, milimetr, sekunda.

Na szczęście brzytwa pływała po wodzie.

Wskutek, ponieważ, a jednak, pomimo, co by to było, gdyby ręka, noga,

o krok, o włos

od zbiegu okoliczności.

Więc jesteś? Prosto z uchylonej jeszcze chwili? Sieć była jednooka, a ty przez to oko?

Nie umiem się nadziwić, namilczeć się temu. Posłuchaj,

jak mi prędko bije twoje serce

Wisława Szymborska Wszelki wypadek 1972

Czytam ten wiersz i nie wiem co napisać… nic nie dzieje się bez przyczyny, każdy z nas ma coś do przerobienia, wszystko w życiu jest po coś. Na szlaku w rezerwacie Sokole Góry i na Lipówkach:

P1180191
7

Cyrk i Ganek Ewy:

P1180052

Złoty Potok i Grodzisko Osiedle Wały z VII w.  oraz…  

P1180289

P1180290  P1180288

Ponownie na szlaku…

P1180374
P1180181
P1180200
Oraz Lipówki:

5

I Olsztyn:

P1180366
fot. Ela Wolny Jura Krakowsko-Częstochowska